食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)是(Shi)农(Nong)产(Chan)品(Pin)加(Jia)工(Gong)转(Zhuan)化(Hua)增(Zeng)值(Zhi)的(De)重(Zhong)要(Yao)手(Shou)段(Duan)，(?)对(Dui)于(Yu)推(Tui)动(Dong)农(Nong)业(Ye)增(Zeng)效(Xiao)、(?)农(Nong)产(Chan)品(Pin)增(Zeng)值(Zhi)和(He)农(Nong)民(Min)增(Zeng)收(Shou)具(Ju)有(You)举(Ju)足(Zu)轻(Qing)重(Zhong)的(De)地(Di)位(Wei)，(?)因(Yin)此(Ci)，(?)我(Wo)们(Men)应(Ying)该(Gai)客(Ke)观(Guan)分(Fen)析(Xi)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)的(De)市(Shi)场(Chang)环(Huan)境(Jing)，(?)抓(Zhua)住(Zhu)这(Zhe)个(Ge)难(Nan)得(De)的(De)历(Li)史(Shi)机(Ji)遇(Yu)，(?)有(You)利(Li)于(Yu)我(Wo)国(Guo)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)制(Zhi)造(Zao)业(Ye)的(De)健(Jian)康(Kang)发(Fa)展(Zhan)。(?)

1、(?)市(Shi)场(Chang)适(Shi)用(Yong)性(Xing)分(Fen)析(Xi)

（(?)1）(?)规(Gui)模(Mo)适(Shi)用(Yong)性(Xing)。(?)我(Wo)国(Guo)食(Shi)品(Pin)加(Jia)工(Gong)企(Qi)业(Ye)使(Shi)用(Yong)的(De)设(She)备(Bei)主(Zhu)要(Yao)分(Fen)为(Wei)大(Da)、(?)中(Zhong)、(?)小(Xiao)三(San)种(Zhong)规(Gui)模(Mo)。(?)按(An)国(Guo)家(Jia)产(Chan)业(Ye)政(Zheng)策(Ce)和(He)行(Xing)业(Ye)发(Fa)展(Zhan)要(Yao)求(Qiu)重(Zhong)点(Dian)发(Fa)展(Zhan)中(Zhong)、(?)大(Da)型(Xing)生(Sheng)产(Chan)规(Gui)模(Mo)，(?)而(?)小(Xiao)规(Gui)模(Mo)的(De)生(Sheng)产(Chan)企(Qi)业(Ye)应(Ying)按(An)市(Shi)场(Chang)经(Jing)济(Ji)规(Gui)律(Lu)自(Zi)生(Sheng)自(Zi)灭(Mie)。(?)但(Dan)是(Shi)，(?)我(Wo)国(Guo)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)制(Zhi)造(Zao)业(Ye)生(Sheng)产(Chan)的(De)设(She)备(Bei)主(Zhu)要(Yao)以(Yi)装(Zhuang)备(Bei)中(Zhong)、(?)小(Xiao)型(Xing)企(Qi)业(Ye)为(Wei)主(Zhu)，(?)而(?)使(Shi)用(Yong)的(De)大(Da)型(Xing)成(Cheng)套(Tao)设(She)备(Bei)仍(Reng)有(You)大(Da)量(Liang)进(Jin)口(Kou)。(?)

（(?)2）(?)技(Ji)术(Shu)适(Shi)用(Yong)性(Xing)。(?)我(Wo)国(Guo)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)现(Xian)有(You)的(De)技(Ji)术(Shu)档(Dang)次(Ci)主(Zhu)要(Yao)分(Fen)为(Wei)高(Gao)、(?)中(Zhong)、(?)低(Di)三(San)个(Ge)层(Ceng)次(Ci)。(?)按(An)国(Guo)家(Jia)产(Chan)业(Ye)政(Zheng)策(Ce)和(He)行(Xing)业(Ye)发(Fa)展(Zhan)要(Yao)求(Qiu)重(Zhong)点(Dian)发(Fa)展(Zhan)中(Zhong)、(?)高(Gao)档(Dang)技(Ji)术(Shu)层(Ceng)次(Ci)，(?)而(?)低(Di)档(Dang)技(Ji)术(Shu)层(Ceng)次(Ci)不(Bu)应(Ying)重(Zhong)点(Dian)扶(Fu)持(Chi)，(?)随(Sui)着(Zhuo)行(Xing)业(Ye)发(Fa)展(Zhan)逐(Zhu)步(Bu)被(Bei)淘(Tao)汰(Tai)。(?)但(Dan)是(Shi)，(?)我(Wo)国(Guo)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)制(Zhi)造(Zao)业(Ye)生(Sheng)产(Chan)的(De)设(She)备(Bei)层(Ceng)次(Ci)主(Zhu)要(Yao)以(Yi)中(Zhong)、(?)低(Di)档(Dang)为(Wei)主(Zhu)，(?)而(?)目(Mu)前(Qian)使(Shi)用(Yong)的(De)高(Gao)新(Xin)技(Ji)术(Shu)产(Chan)品(Pin)大(Da)量(Liang)依(Yi)靠(Kao)外(Wai)国(Guo)公(Gong)司(Si)供(Gong)应(Ying)。(?)

（(?)3）(?)季(Ji)节(Jie)适(Shi)用(Yong)性(Xing)。(?)由(You)于(Yu)农(Nong)产(Chan)品(Pin)品(Pin)种(Zhong)繁(Fan)多(Duo)，(?)有(You)许(Xu)多(Duo)食(Shi)品(Pin)加(Jia)工(Gong)属(Shu)于(Yu)季(Ji)节(Jie)性(Xing)生(Sheng)产(Chan)，(?)如(Ru)马(Ma)铃(Ling)薯(Shu)加(Jia)工(Gong)、(?)甘(Gan)薯(Shu)加(Jia)工(Gong)、(?)木(Mu)薯(Shu)加(Jia)工(Gong)、(?)果(Guo)品(Pin)加(Jia)工(Gong)、(?)蔬(Shu)菜(Cai)加(Jia)工(Gong)、(?)糖(Tang)料(Liao)加(Jia)工(Gong)等(Deng)等(Deng)。(?)对(Dui)于(Yu)需(Xu)要(Yao)季(Ji)节(Jie)性(Xing)生(Sheng)产(Chan)的(De)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)来(Lai)说(Shuo)，(?)必(Bi)须(Xu)充(Chong)分(Fen)考(Kao)虑(Lu)不(Bu)同(Tong)地(Di)理(Li)条(Tiao)件(Jian)、(?)不(Bu)同(Tong)季(Ji)节(Jie)气(Qi)候(Hou)和(He)不(Bu)同(Tong)季(Ji)节(Jie)产(Chan)品(Pin)的(De)加(Jia)工(Gong)技(Ji)术(Shu)要(Yao)求(Qiu)。(?)

2、(?)战(Zhan)略(Lue)环(Huan)境(Jing)分(Fen)析(Xi)

（(?)1）(?)优(You)势(Shi)分(Fen)析(Xi)。(?)一(Yi)是(Shi)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)的(De)发(Fa)展(Zhan)速(Su)度(Du)较(Jiao)快(Kuai)，(?)日(Ri)前(Qian)已(Yi)进(Jin)入(Ru)产(Chan)品(Pin)结(Jie)构(Gou)调(Diao)整(Zheng)、(?)提(Ti)高(Gao)开(Kai)发(Fa)创(Chuang)新(Xin)能(Neng)力(Li)并(Bing)与(Yu)国(Guo)际(Ji)接(Jie)轨(Gui)的(De)发(Fa)展(Zhan)时(Shi)期(Qi)。(?)二(?)是(Shi)形(Xing)成(Cheng)一(Yi)批(Pi)具(Ju)有(You)一(Yi)定(Ding)优(You)势(Shi)的(De)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)制(Zhi)造(Zao)企(Qi)业(Ye)，(?)形(Xing)成(Cheng)一(Yi)支(Zhi)具(Ju)有(You)一(Yi)定(Ding)开(Kai)发(Fa)能(Neng)力(Li)的(De)研(Yan)发(Fa)队(Dui)伍(Wu)。(?)三(San)是(Shi)各(Ge)级(Ji)政(Zheng)府(Fu)高(Gao)度(Du)重(Zhong)视(Shi)农(Nong)产(Chan)品(Pin)加(Jia)工(Gong)业(Ye)和(He)食(Shi)品(Pin)工(Gong)业(Ye)，(?)为(Wei)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)的(De)发(Fa)展(Zhan)创(Chuang)造(Zao)了(Liao)良(Liang)好(Hao)的(De)政(Zheng)策(Ce)环(Huan)境(Jing)和(He)市(Shi)场(Chang)环(Huan)境(Jing)。(?)

（(?)2）(?)劣(Lie)势(Shi)分(Fen)析(Xi)。(?)一(Yi)是(Shi)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)的(De)总(Zong)体(Ti)技(Ji)术(Shu)水(Shui)平(Ping)落(Luo)后(Hou)，(?)部(Bu)分(Fen)高(Gao)端(Duan)产(Chan)品(Pin)大(Da)多(Duo)是(Shi)采(Cai)取(Qu)引(Yin)进(Jin)、(?)测(Ce)绘(Hui)仿(Fang)制(Zhi)或(Huo)参(Can)照(Zhao)设(She)计(Ji)等(Deng)方(Fang)法(Fa)制(Zhi)造(Zao)的(De)，(?)多(Duo)数(Shu)产(Chan)品(Pin)低(Di)水(Shui)平(Ping)重(Zhong)复(Fu)严(Yan)重(Zhong)。(?)二(?)是(Shi)自(Zi)主(Zhu)开(Kai)发(Fa)能(Neng)力(Li)薄(Bao)弱(Ruo)，(?)科(Ke)研(Yan)投(Tou)入(Ru)不(Bu)足(Zu)，(?)行(Xing)业(Ye)中(Zhong)绝(Jue)大(Da)多(Duo)数(Shu)企(Qi)业(Ye)不(Bu)具(Ju)备(Bei)技(Ji)术(Shu)研(Yan)发(Fa)能(Neng)力(Li)。(?)三(San)是(Shi)产(Chan)业(Ye)主(Zhu)体(Ti)高(Gao)新(Xin)技(Ji)术(Shu)主(Zhu)要(Yao)依(Yi)靠(Kao)国(Guo)外(Wai)，(?)具(Ju)有(You)自(Zi)主(Zhu)知(Zhi)识(Shi)产(Chan)权(Quan)的(De)产(Chan)品(Pin)很(Hen)少(Shao)，(?)该(Gai)行(Xing)业(Ye)缺(Que)乏(Fa)技(Ji)术(Shu)跨(Kua)越(Yue)的(De)战(Zhan)略(Lue)措(Cuo)施(Shi)，(?)多(Duo)数(Shu)企(Qi)业(Ye)难(Nan)以(Yi)开(Kai)展(Zhan)技(Ji)术(Shu)创(Chuang)新(Xin)工(Gong)作(Zuo)。(?)

（(?)3）(?)机(Ji)遇(Yu)分(Fen)析(Xi)。(?)一(Yi)是(Shi)党(Dang)和(He)政(Zheng)府(Fu)制(Zhi)定(Ding)了(Liao)一(Yi)系(Xi)列(Lie)支(Zhi)持(Chi)政(Zheng)策(Ce)，(?)把(Ba)发(Fa)展(Zhan)农(Nong)产(Chan)品(Pin)加(Jia)工(Gong)业(Ye)和(He)食(Shi)品(Pin)工(Gong)业(Ye)作(Zuo)为(Wei)农(Nong)业(Ye)结(Jie)构(Gou)调(Diao)整(Zheng)、(?)农(Nong)产(Chan)品(Pin)转(Zhuan)化(Hua)增(Zeng)值(Zhi)和(He)农(Nong)民(Min)增(Zeng)收(Shou)的(De)重(Zhong)要(Yao)任(Ren)务(Wu)，(?)市(Shi)场(Chang)对(Dui)发(Fa)展(Zhan)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)的(De)拉(La)动(Dong)作(Zuo)用(Yong)很(Hen)大(Da)。(?)二(?)是(Shi)我(Wo)国(Guo)实(Shi)施(Shi)“西(Xi)部(Bu)大(Da)开(Kai)发(Fa)战(Zhan)略(Lue)”和(He)“振(Zhen)兴(Xing)东(Dong)北(Bei)老(Lao)工(Gong)业(Ye)基(Ji)地(Di)战(Zhan)略(Lue)”，(?)为(Wei)发(Fa)展(Zhan)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)提(Ti)供(Gong)了(Liao)新(Xin)的(De)发(Fa)展(Zhan)空(Kong)间(Jian)和(He)市(Shi)场(Chang)需(Xu)求(Qiu)。(?)三(San)是(Shi)随(Sui)着(Zhuo)实(Shi)施(Shi)WTO规(Gui)则(Ze)的(De)进(Jin)一(Yi)步(Bu)深(Shen)入(Ru)，(?)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)将(Jiang)会(Hui)围(Wei)绕(Rao)国(Guo)际(Ji)规(Gui)则(Ze)和(He)惯(Guan)例(Li)提(Ti)升(Sheng)技(Ji)术(Shu)档(Dang)次(Ci)。(?)四(Si)是(Shi)随(Sui)着(Zhuo)“十(Shi)一(Yi)五(Wu)”计(Ji)划(Hua)的(De)实(Shi)施(Shi)，(?)一(Yi)批(Pi)新(Xin)技(Ji)术(Shu)、(?)新(Xin)设(She)备(Bei)、(?)新(Xin)标(Biao)准(Zhun)等(Deng)将(Jiang)会(Hui)相(Xiang)继(Ji)涌(Yong)现(Xian)，(?)必(Bi)将(Jiang)推(Tui)动(Dong)我(Wo)国(Guo)食(Shi)品(Pin)机(Ji)械(Xie)的(De)更(Geng)快(Kuai)发(Fa)展(Zhan)。(?)